La gastronomie martiniquaise est le fruit de traditions culinaires qui se sont succédées au fil des siècles. Pour contribuer à la valorisation de cette gastronomie locale, l’académie de Martinique a pris l’initiative de l’organisation du concours Trophée des Jeunes Talents de la Table Créole (TJTTC).

​

Pour sa première édition, le Trophée des Jeunes Talents de la Table Créole est dédié aux lycéens et aux apprentis de terminales professionnelles Cuisine, Commercialisation et Service en Restauration de Martinique et aux stagiaires du RSMA de Martinique.